Flan de yuca al estilo dominicano

 

           Ingredientes:

-4 huevos 

-1 lata de leche condensada

-1 latas de leche evaporada

-una yuca ya hervida

-una pizca de sal

-una cucharada de vainilla 

       Para el caramelo:

Poner una taza de azúcar en una sartén y echarle tres cucharadas de agua poner al fuego y cuando esté a punto de hacer hilo retirar del fuego y echarlo en un molde.

      Mezcla:

Echar la yuca ya hervida echarle los huevos,la vainilla y la pizca de sal en la batidora cuando esté todo mezclado echar la leche evaporada y la leche condensada volver a batir y cuando estén todos los ingredientes mezclados procedemos a echarlo en el molde ya acaramelado.

Luego lo ponemos en el horno por 1h y 11 minutos a baño de María. Ya pasado este tiempo retiramos del horno y lo dejamos un rato fuera y luego al refrigerador por una hora o hasta que esté bien frío.

Servimos y disfrutamos en familia.